Carte des Desserts de Fêtes
Carte des desserts de fin d'année Olivier Bourau
Les 24/25 et 31 décembre, nous ne proposons
que les produits de cette carte.
Toute l'organisation de Noel, dans le P'tit OB News
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T1 : environ 5 pers - (18cm) : 35€
T2 : environ 7 pers - ( 28cm) : 49€
T3 : environ 12 pers - (48cm) : 84€
Complétez vos desserts avec des
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Mignardises sucrées :
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plateau de 20 pièces assorties : 28€
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plateau de 30 pièces assorties : 42€
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Paté chaud : 45€/kg
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Paté croûte apéritif : 45€/kg (15t ou 30 tranches)
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Paté croûte : 45€/kg
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Pain surprise :
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4/6pers : 28€ ou 10/12pers 40€
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Gougère :0.40cts pièces
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Petits fours salés apéritifs : 55€/kg
Les Bûches aux fruits
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VANIROUGE : Bavaroise vanille, Bavaroise fraise cassis, gelée fraise cassis, biscuit cuillère
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DELICE : Mousse citron, Bavaroise framboise, gelée framboise, biscuit
Les Bûches Chocolatées
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PLAISIR : Mousse chocolat noir, Bavaroise vanille mascarpone, croustillant praline, biscuit amande
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ECUREUIL : Mousse chocolat au lait, croustillant noisette, biscuit noisette meringué
Les Bûches Fruits & Chocolats
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ROUGEUR : Mousse chocolat noir, gelée fruits rouges, croustillant chocolat et biscuit chocolat sans farine
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CARABRICOT : Mousse chocolat lait, bavaroise noisette, caramel noisette abricots rotis et gelée d’abricot biscuit amandes
Les Bûches Glacées
Uniquement en T1 & T2
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DAME DE VERGY : Sorbet framboise-groseille, parfait vanille, parsemé de griottes et coulis de mûre, biscuit amande meringué
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EXOTICA : Sorbet passion mangue, sorbet framboise, meringue italienne et biscuit amande meringué
Les Bûchettes Individuelles 5.60€
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Chocolat: Ecureuil, Plaisir, Fleur de sel (mousse praliné croustillant fleur de sel)
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Fruits & Chocolats: Rougeur, Carabricot, Mont blanc (mousse et crème de marron, meringue)
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Fruits : Delice, Vanirouge, Rosa (mousse fraise, gelée citron, fraise)
Les Traditionnels
Eclair ou Religieuse vanille, chocolat ou café 3,60€
Croquembouche ou Figue 3,60€ - Tarte citron 4.80€
Tartelette cerise, mirabelle, pomme ou poire 3,60€
Le St Sylvestre
(uniquement le 31 déc)
Coupe de choux et nougatine :
30 choux - 60€
50 choux - 100€