Carte des Desserts de Fêtes
Carte des desserts de Pâques Olivier Bourau.
Le week end de Pâques, nous ne proposons
que les produits de cette carte.
4 pers : 26€ - 6pers : 36€
8 pers : 48€ - 10 pers : 58€ - 12 pers: 70€
Les desserts de Pâques
Les desserts auront tous un décor de Pâques
en Chocolat le dimanche uniquement
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Fraisier : Crème mousseline, fraises, Biscuit Cuillères
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Printemps : Mousse fraise, compotée rhubarbe, biscuit madeleine
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Délice : Mousse citron, gelée framboise & Biscuit cuillère
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Pistole : Biscuit amande chocolat, caramel noisette, bavaroise noisette mousse chocolat noire
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Twenty : Mousse chocolat noire, bavaroise praline, croustillant praline & biscuit amande
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Carabricot : Mousse chocolat lait, bavaroise noisette, caramel noisette abricots rotis et gelée d’abricot biscuit amande,
Pour ce Week-end Pascal, nous vous proposerons également nos incontournables macarons framboise et tartes aux fraises en taille unique décorée avec un petit moulage chocolat.
36€ - 6 personnes uniquement
Tarte aux fraises: Fond pate sablée, crème d’amande, crème légère & fraises fraiches
Macaron framboises : Biscuit macaron, crème légère & framboises fraiches
Complétez vos desserts avec des
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Mignardises sucrées :
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plateau de 20 pièces assorties : 28€
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plateau de 30 pièces assorties : 42€
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Pâté chaud : 45€/kg
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Pâté croûte apéritif : 45€/kg (15t ou 30 tranches)
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Pâté croûte : 45€/kg
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Pain surprise : 10/12pers 40€
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Gougère : 0.40cts pièces
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Petits fours salés apéritifs : 55€/kg
