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Carte Entremet

Les commandes sont à passer minimum 48h avant.

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Patisserie, cacao, vanille, chocolat

Nos desserts sont disponibles en

4p,6p,8p,10p,12p....... 5.60€ la part

Desserts aux Fruits

  • Acapulco: Mousse Passion, Mangue, framboises entières, enrobage meringue

  • Framboisier :Mousse Framboises, framboises, entières, Biscuit Cuillères

  • Fraisier: Crème mousseline, fraises, Biscuit Cuillère (à partir du 20 mars)

  • Macaron Framboise ( max 10p): Biscuit macarons, crème légère & framboises

  • Delice : Mousse citron, gelée de framboise, et biscuit cuillère

  • Pavlova Fruits Rouges( max 10p) : Meringue, Compotée de fruits rouges, chantilly et décor fruits

  • Printemps : Mousse fraise, compotée rhubarbe, biscuit madeleine

  • Rosa : Mousse fraise des bois, compotée de fruits rouges, gelée de citron, biscuit cuillère.

  • Vanirouge: bavaroise vanille, bavaroise fraise cassis, gelée fraise cassis, biscuit cuillère

Desserts aux Chocolats

  • Ecureuil :Mousse chocolat lait, croustillant noisette, Fond dacquoise noisette

  • Fleur de sel : Mousse praliné, croustillant caramel fleur de sel

  • Madagascar : Mousse chocolat lait, crémeux gianduja, mousse mascarpone vanille, biscuit chocolat

  • Pistole : Mousse chocolat noire, bavaroise Noisettes, caramel noisette, biscuit amande chocolat

  • Twenty : Mousse chocolat noire, bavaroise praline, croustillant praline & biscuit amande

  • Vivaldi : Mousse chocolat lait, croustillant praliné, bavaroise gianduja, biscuit noisettes

Desserts Fruits & Chocolats

  • Carabricot: Mousse chocolat lait, bavaroise noisette, caramel noisette abricots rotis et gelée d’abricot biscuit amande.

  • Fôret Noire : Biscuit Chocolat, mousse chocolat noir, gelée et griottes kirschs & chantilly

Les Traditionnels

  • Paris Brest : 5.60€ (max 10p)

  • St Honoré : 4.60 € (max 10p)

  • Amandine : ( Crème d'amande + Grain de Cassis) 4.50 €

  • Tarte Fraise, Framboise ou Fraise/Framboises : 5.60€ (à partir du 20 mars)

  • Millefeuille : 4,60 €

  • Millefeuilles Framboises : 5.60€

  • Tartes Abricots, Poires, Cerises, Pommes, Mirabelles : 4.50 € (max 8p)

  • Tarte Citron : 5.60 €(max 8p)

  • Mignardises sucrées : plateau de 20 : 28€ / plateau de 30 : 42€

  • Tropézienne classique :  4.50€ la part (max 8p)

  • Tropézienne aux pralines roses : 5.00€ la part (max 8p)

  • le véritable flan à la vanille : 4.60€ la part (max 10p)

  • le flan chocolat : 4.60€ la part (max 10p)

Commandez en ligne, sur la rubrique boutique ou par téléphone 03.80.61.04.44

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