
Notre Carte
Entremet à Partager
(pour les individuels merci de faire
votre choix sur la boutique en ligne)
Nous vous proposons un large choix de création.
Nous ne proposons pas de gamme sans gluten, sans lactose, et ne réalisons pas ce type de demande
car nous ne souhaitons prendre aucun risque allergique.
Chocolat
4.90€ la part
Ecureuil :Mousse chocolat Lait, Croustillant noisette, Fond dacquoise noisette
Fleur de sel: Mousse praline, croustillant fleur de sel
Forêt Noire : Mousse chocolat, griottes kirshées,chantilly, biscuit chocolat
Pavlova chocolat (max 10p): Meringue, croustillant praliné, mousse chocolat lait gianduja
Terroir :Trio de mousses chocolats
Twenty : Dacquoise Amande, Croustillant praliné, bavaroise praliné noisette et mousse chocolat noire
Vivaldi : Mousse chocolat lait, croustillant praliné, bavaroise gianduja. Biscuit noisettes

Fruits
4.90€ la part
Acapulco: Mousse Passion, Mangue, framboises entières, enrobage meringue
Framboisier :Mousse Framboises, framboises, entières, Biscuit Cuillères
Fraisier: Mousse de fraises, fraises, Biscuit Cuillères (de mars à septembre)
Macaron Framboise ( max 10p): Biscuit macarons, crème légère et framboises fraîches
Métis: Bavaroise poire, poires caramélisées, gelée framboises, Biscuit amandes
Pavlova Fruits Rouges (max 10p) : Meringue, Compotée de fruits rouges, chantilly, décor fruits .
Pavlova Agrumes ( max 10p) : Meringue, Compotée d'agrumes,, chantilly et décor fruits
Fruits rouges : Mousse fruits rouges, compotée de griottes, biscuit nougat
Rose Figues : Bavaroise vanille, gelée de figues, compotée fraise des bois, biscuit amandes
Rosa : Mousse fraise des bois, compotée de fruits rouges, gelée de citron, biscuit cuillère..

Fruits & Chocolat
4.90€ la part
Choco-mango:Mousse chocolat noire, mousse passion et gelée de mangue, biscuit chocolat
30 :Mousse chocolat blanc, compoté et dés de mangue, framboise et biscuit madeleine
Pretty : Mousse chocolat noire, déclinaison de framboise, et Biscuiy chocolat
Thurot: Mousse chocolat noire et lait caramélisé, Compotée de Poire et Biscuit noix de pécan
Tartes aux fruits & desserts traditonnels
Tarte aux figues : 4,00 € (max 8p)
Paris Brest : 4.00€ (max 8p)
St Honoré : 4.00 € (max 8p)
Amandine : ( Crème d'amande + Cassis) 3,70 €
Millefeuille : 4,10 €
Millefeuille aux framboises : 4,60 € (avril à septembre)
Tartes Abricots, Poires, Cerises, Pommes, Mirabelles : 3,70 € (max 8p)
Tarte Citron : 4,70 €(max 8p)
Savarin : 3,70 €
Mignardises : 1.10€ pièce (minimum 20pcs)