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Notre Carte

Entremet à Partager

(pour les individuels merci de faire

votre choix sur la boutique en ligne)

Nous vous proposons un large choix de création. 

Nous ne proposons pas de gamme sans gluten, sans lactose, et ne réalisons pas ce type de demande

car nous ne souhaitons prendre aucun risque allergique.

Chocolat

4.90€ la part

Ecureuil :Mousse chocolat Lait, Croustillant noisette, Fond dacquoise noisette

Fleur de sel: Mousse praline, croustillant fleur de sel

Forêt Noire : Mousse chocolat, griottes kirshées,chantilly, biscuit chocolat

Pavlova chocolat (max 10p): Meringue, croustillant praliné, mousse chocolat  lait gianduja 

Terroir :Trio de mousses chocolats

Twenty : Dacquoise Amande, Croustillant praliné, bavaroise praliné noisette et mousse chocolat noire

Vivaldi : Mousse chocolat lait, croustillant praliné, bavaroise gianduja. Biscuit noisettes

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Fruits

4.90€ la part

Acapulco: Mousse Passion, Mangue, framboises entières, enrobage meringue

Framboisier :Mousse Framboises, framboises, entières, Biscuit Cuillères

Fraisier: Mousse de fraises, fraises, Biscuit Cuillères (de mars à septembre)

Macaron Framboise ( max 10p): Biscuit macarons, crème légère et framboises fraîches

Métis: Bavaroise poire, poires caramélisées, gelée framboises,  Biscuit amandes

Pavlova Fruits Rouges (max 10p) : Meringue, Compotée de  fruits rouges, chantilly, décor fruits .

Pavlova Agrumes ( max 10p) : Meringue, Compotée d'agrumes,, chantilly et décor fruits 

Fruits rouges : Mousse fruits rouges, compotée de griottes, biscuit nougat

Rose Figues : Bavaroise vanille, gelée de figues, compotée fraise des bois, biscuit amandes

Rosa : Mousse fraise des bois, compotée de fruits rouges, gelée de citron, biscuit cuillère..

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Fruits & Chocolat

4.90€ la part

Choco-mango:Mousse chocolat noire, mousse passion et gelée de mangue, biscuit chocolat

30 :Mousse chocolat blanc, compoté et dés de mangue, framboise et biscuit madeleine

Pretty : Mousse chocolat noire, déclinaison de framboise, et Biscuiy chocolat

Thurot: Mousse chocolat noire et lait caramélisé, Compotée de Poire et Biscuit noix de pécan

Tartes aux fruits & desserts traditonnels

Tarte aux figues : 4,00 € (max 8p) 
Paris Brest : 4.00€ (max 8p)
St Honoré : 4.00 € (max 8p)
Amandine : ( Crème d'amande + Cassis) 3,70 €
Millefeuille :  4,10 €
Millefeuille aux framboises : 4,60 € (avril à septembre)
Tartes Abricots, Poires, Cerises, Pommes, Mirabelles :  3,70 € (max 8p)
Tarte Citron : 4,70 €(max 8p)
Savarin : 3,70 €
Mignardises : 1.10€ pièce (minimum 20pcs)