Olivier Bourau

Pâtissier - Chocolatier à Nuits saint Georges

Olivier Bourau

Pâtissier - Chocolatier à Nuits saint Georges

Earl Grey Calabria (6.00€/100gr) : Agrumes. Thé vert, pétales de fleur, huile essentielle de bergamote

Enjoy summer (8.50€/100gr) : Végétale et fruitée, une alliance mêlant à la douceur d’un thé vert, les saveurs du melon et de la fraise des bois à celle rafraîchissante de la menthe. Un irrésistible mélange aux parfums de l’été.

Pêche Verveine (8.50€/100gr) Alliance fraîche et végétale d’un beau thé vert à l’odorante verveine qu’un velouté parfum de pêche enveloppe avec gourmandise.

Californie (7.00€/100gr) Un thé vert aux notes fraîches et végétales accompagné d’un bouquet aromatique délicieusement fruité. Une tasse plaisante et équilibrée évoquant la saveur d’un smoothie réunissant les saveurs de fraise, de pamplemousse et de banane à celle plus exotique de la noix de coco..

Fukuyu Concombre (12.00€/100gr) Un thé vert pour les amateurs de notes végétales franches. La saveur naturellement fruitée du sencha Fukuyu se combine aux notes vertes du concombre pour offrir une tasse étonnante de fraîcheur. Servi glacée, ce sera pour l’été une boisson qui saura surprendre et séduire !

Happy green (7.00€/100gr) Étonnant de fraîcheur, Happy Green réunit dans un mélange surprenant, thé vert et citronnelle à un bouquet de saveurs où se mêlent les notes fruitées de la pomme verte et du kiwi associées à celle toute végétale du concombre.

Vert Chaï (8.50€/100gr) Superbe composition associant un thé vert à un cocktail d’épices pour un mélange à l’infusion fraîche et végétale, puissante et au fini délicatement poivré.

1,2,3… Je m’en vais au bois (7.00€/100gr) : Thé vert aux morceaux de fraise et groseilles, arômes ( groseille, fraise des bois, myrtilles, framboise, cassis, cerise et menthe)

Abricot Lavande (8€/100gr) : Avec ses longues feuilles vert sombre, ce thé vert à l’infusion au fini délicatement sucré, compose, associé aux notes de l’abricot et de l’amande douce, une tasse fraîche, vive et savoureuse aux belles notes fruitées.

Bali (7.00€/100gr) : Thé vert, thé vert au jasmin, pétales de fleurs, arômes (litchi, pamplemousse, pêche de vigne, rose)

Christmas tea vert (6.00€/100gr) :Thé vert, morceaux de pomme, arômes cannelle, vanille pomme, amande amère et huiles essentielles orange sanguine, gingembre écorces d’oranges

Fraise Pistache (6.00€/100gr) : Thé vert, arôme ( fraise des bois et pistache), morceaux de canneberge

Jardin vert (5.50€/100gr) : Melange de rhubarbe et fraise des bois associé au thé vert, que des fleurs de bleuet et des pétales d’hélianthe complètent

L’oriental (6.50€/100gr) : Thé vert, morceaux d’ananas, arômes fruit de la passion, pêche de vigne, fraise des bois, pétales de fleurs

Miss Dammann (8.00€/100gr) :Thé vert, morceaux de gingembre, huile essentielle de citron vert et arome fruits de la passion, pétale de fleur

Nuits à Versailles (6.50€/100gr) :Thé vert, pétales de fleur, arôme bergamote, kiwi, fleur d’oranger, violette, pêche

Paul et virginie vert (8.00€/100gr) : Thé vert, morceaux de fraise et groseilles, arômes ( vanille, caramel, framboise, groseille, fraise des bois, cerise)

Pêche (6.00€/100gr) : Thé vert, pétales de fleur, arômes fleurs de pécher et pêche

Soleil Vert (6.00€/100gr) : Thé vert, huile essentielle d’orange sanguine, écorces d’orange.

Mandarin Jasmin (5.50€/100gr): Thé vert corsé au doux parfum de jasmin et agrémenté de fleurs de jasmin séchées. C’est le thé qui convient à la cuisine chinoise

Touareg (5.50€/100gr) : Un thé vert, des feuilles de menthe, un arôme naturel menthe confèrent à ce mélange très aromatique une puissance et une fraîcheur remarquables. Thé emblématique et d’hospitalité pour le peuple Berbère, Il est d’usage de boire 3 tasses de thé successives en guise de reconnaissance et de politesse. Toujours selon les usages, il se consomme très chaud et très sucré

Vanille Amande (6.00€/100gr): Les notes fruitées du thé vert associées aux arômes vanille et amande pour offrir un mélange tout en délicatesse et en saveurs, où fraîcheur et légère astringence s'opposent en bouche à la rondeur de la vanille dans un bel équilibre gourmand

Fukuyu Myrtille 12€ /100gr : La saveur végétale, naturellement fruitée du sencha Fukuyu délicieusement mêlée aux notes savoureuses de la myrtille. Une tasse agréablement parfumée, fraîche et gourmande. (fruits rouges, myrtille)

Houjicha Poire Vanille 13€ /100gr : La saveur torréfiée du thé vert Houjicha se marie à la note fruitée de la poire, à celle ronde de la vanille et celle délicieusement épicée du pain d’épices dans une infusion onctueuse et gourmande.( vanille, poire, biscuit, pain d’épices, sarrasin)

Spicy coco 10€/100gr : Thé vert au parfum d’un cocktail d’épices réunissant cannelle, cardamome, baies roses et clou de girofle que la saveur lactée et gourmande de la noix de coco enveloppe de douceur pour délivrer dans un bel équilibre, une tasse subtile et gourmande qu’un trait de fruit de la passion illumine. (cannelle cardamome, baie rose clou de girofle)

Palm beach 7€ /100gr : Végétal et gourmand ce thé vert mêle les notes fruitées de la banane, de la pomme et de l’ananas qui se répondent dans un va-et-vient de saveurs. La banane apporte une sensation veloutée, la pomme vert une note fraîche et légèrement acidulée et l’ananas une touche exotique au fini persistant. (pomme ,banane, ananas citron)

Thé des Divas 6€ /100gr : Un délicieux thé vert aromatisé, tout en fraîcheur, tout en saveurs. A découvrir la fraîcheur et l’équilibre d’un thé vert associé à la Menthe et aux notes fruitées de l’ananas et du citron vert. (menthe, anans, citron vert)

Noël à Pekin 6,50€ /100gr : Mélange de thé noir et de thé vert au jasmin, parfumé aux arômes fruit de la passion rouge, mangue et ananas avec une pointe d'huile essentielle d'agrumes. Un thé à la fois fleuri et merveilleusement fruité. ( jasmin fruits de la passion ananas, bergamote)

Noël à Manhattan 8€ /100gr : Ce thé vert frais à la légère astringence nous offre une dégustation où s’entremêlent des notes de châtaigne, de sirop d’érable, de cacao pour offrir une tasse à la saveur ronde et gourmande évoquant un biscuit chocolaté et au fini fruité et frais où se distinguent des notes de clémentine et la badiane ( chataigne, sirop d’érable, chocolat, pomme, clémentine )

Dolce riviera 8€ /100gr : Le caractère végétal du thé vert et la saveur délicatement poivrée du basilic sont les notes dominantes de ce mélange agreste et original dont la note de citron vert souligne la fraîcheur et la présence de cannelle, fine et discrète, apporte rondeur, douceur et un final subtilement sucré à l’infusion. (cannelle, basilic, citron vert)