*Carcadet

 

Le Carcadet est également appelé « bissap» en Afrique de l’Ouest. C’est une boisson à base de fleurs d’hibiscus quelquefois mêlées, selon les régions, d’écorces et de morceaux de fruits. Servie chaude ou froide, elle se prêtera volontiers pour sa version froide à la préparation de cocktail avec des jus de fruits.

Produite à partir des calices rouges et charnus de la fleur d’hibiscus, son infusion donne une liqueur à la belle couleur écarlate et à la saveur acidulée. En Occident beaucoup se sont approprié cette boisson l’associant en des mélanges parfumés, à l’écorce de cynorrhodon et à des fruits séchés.

 

(Tonifiant, drainant et amincissant)

 

Quant à ses propriétés, le carcadet est un véritable anti-inflammatoire, un antiasthénique, un antioxydant, un diurétique, un antispasmodique (gastro-intestinal et utérin) mais il est aussi connu pour ses propriétés revitalisantes, de drainage, tonifiantes et amincissantes !

Préconisé pour faire baisser la tension artérielle, le thé de l’Empire est également utilisé pour :

– lutter contre la fatigue

– faire baisser l’hypertension artérielle

– apaiser l’inflammation des voies respiratoires

– lutter contre les spasmes gastro-intestinaux,

– favoriser la prise de poids

– diminuer le risque de maladies cardio-vasculaires

 

Carcadet

Infusion 5/6 min

T°C 100

 

Clafoutis (4.50€/100gr): : Mélange de fleurs d'hibiscus, de morceaux de pomme, d'écorces de cynorrhodon et d'orange, arôme cerise. Sa belle couleur rubis évoque tout autant la fleur d’hibiscus que la cerise dont la saveur parfume délicieusement ce mélange gourmand.

Carcadet de Noel (7.00€/100gr):  Au-delà de la belle couleur rubis de son infusion, le carcadet de Noël vous surprendra avec sa délicieuse saveur acidulée mêlant notes épicées et notes fruitées. Boisson sans théine elle accompagnera volontiers les goûters gourmands de la famille tout au long des fêtes de fin d’année.

Fantasia (5.00€/100gr): : Morceaux de pomme, fleur d’hibiscus, écorces de cynorrhodon, écorces d’orange amère , arôme orange pétale de fleur

Fraise Pistache (7.00€/100gr): : Ecorces de cynorrhodon, morceaux de pomme, fleur d’hibiscus, morceaux de fraise 4%, arômes ( fraise des bois et pistache)

Provence (5.00€/100gr): : Fleurs d’hibiscus, écorces de cynorrhodon, morceaux de pomme, écorces d’orange, arômes (abricot et pêche) pétales de fleur